이연희씨는 "품질 좋은 꽃차를 만들기 위한 오랜 노력들이 인정받게 돼 너무 영광이다"며"꽃차를 관광산업에 접목해 농촌의 새로운 소득 창출과 꽃차 대중화를 위해 최선을 다하겠다"고 말했다. 영주