활성화, 유통마케팅 고도화, 관광산업화 등을 위해 16개 세부과제를 추진한다. 이를 위해 최근 민·관 전문가 20여명으로 클러스터 준비위원회를 꾸렸으며, 관광 연계형 외식 메뉴와 기능성 건강식품 개발 등에 적극 나서기로 했다.