1990년 개업한 춘천명물닭갈비는 비법 양념장을 개발해 담백한 맛으로 지역민과 관광객들의 사랑을 받고 있다. 특히 청결한 주방은 관계기관에서도 널리 인정하고 있으며 세스코 등과 계약을 통해 안전한 관리를 이어가고 있다.