바탕으로 마음껏 꿈을 펼칠 수 있는 기회를 얻게 되길 바란다.”고 전했다. 하회블랑제리는 지역 주민들뿐만 아니라 관광객들에게도 큰 호응을 받고 있으며 신제품 개발과 건강한 빵을 만들기 위해 지속적으로 노력하고 있다.