그는 '한국인의 밥상'을 만나게 된 계기에 대해 "1999년부터 2008년까지 공익 프로젝트 '좋은나라 운동본부'를 진행했고, 관광으로 한국을 알리는 시민단체 '웰컴 투 코리아'에도 참가했다. 2008년에는 전통음식을 소재로 한...