진주의 자랑인 교방음식은 천년도시 진주의 문화와 역사가 빚어 낸 조선조 최고의 접대식이자 진주만의 관광 인프라다. 한식의 세계화가 본격화되는 이때, 교방 '꽃상'을 보존하고 알리는 일이야 말로 혁신시대를 맞아 새로운...