버무려 지역농가도 살리고 시민들의 안전먹거리도 보장하는 축제"라며 "내년에는 시민들은 물론 타 지역 시민들도 맛과 전통이 살아 숨쉬는 전주를 찾아 김장하면서 관광까지 할 수 있는 축제로 발전시킬 것"이라고 말했다.