정말 다양하고 종류도 많은 체다치즈지만 영국 빅토리아 여왕의 결혼 선물이었던 체다치즈의 맛이 궁금하다면 한 번쯤 전통방식으로 만든 체다치즈에 도전해 보길 바란다. 세종대 관광대학원 겸임교수