문경삼 도 환경보전국장은 "이번 시범사업을 통해 도민과 관광객들이 제주 표고버섯의 우수성을 직접 체험하고, 맛과 품질을 널리 알리는 기회가 되기를 바란다"면서 "제주만의 고유 품종개발, 풍부한 스토리텔링, 선진화된...