끊임없이 싸우고, 끊임없이 화해하고 있는 사이좋은 투사와 같다. 절제와 극기, 근면과 의지력, 유쾌와 만족만이 자신과의 전쟁에서 승리할 수 있다. 이희수 대한칵테일조주협회 회장(대구한의대 글로벌관광학부 교수) 특집부