정 대표는 "통영에 멸치가 유명한데 마른멸치를 상자에 그램 단위로 팔 뿐, 이를 이용한 대표적 관광식품이 없다는 점을 노렸다"고 말했다. 쥐포, 오징어 보다 씹는 맛, 영양가가 일품인 '장어포'는 시중 유명 초콜릿박스와 같이...