여수를 찾는 관광객들은 주로 게장백반, 서대회, 갯장어회, 갯장어샤 부사부, 서대회, 붕장어탕을 즐긴다. 여름철에는 갯장어 샤부샤부와 붕장어탕을 많이 찾는다. 여름철에 보양식으로 주로 먹는 장어에는 종류가 많다. 장어에는...