이번 용역을 총괄해 온 전주대학교 문화관광대학 전효진 교수(외식산업학과)는 지난 4월부터 추진해온 용역내용에 대해 전반적으로 설명하고, 대표음식 후보군에 대한 개발메뉴 발표와 중장기 발전 방안들을 제시해 관심을...