이스켄데르 케밥 Iskender kebap
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | IST |
| 한글 도시명 ctKname | 이스탄불 |
| 영문 도시명 ctEname | ISTANBUL |
| 국가 2자리코드 code2 | TR |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 튀르키예 |
| 한글설명 expl | 부르사를 대표하는 음식으로 이스켄데르(Iskender) 케밥은 일종의 되네르 케밥으로, 얇게 썬 양고기에 토마토 소스를 얹고, 그 위에 요거트와 양 치즈를 얹은 후, 피데 빵을 함께 먹는 요리입니다. 19세기 말에 처음으로 이 요리를 발명한 이스켄데르 에펜디의 이름을 따라 지어진 이름이라 합니다. |
