스카베누 주파 Skabenu zupa
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | RIX |
| 한글 도시명 ctKname | 리가 |
| 영문 도시명 ctEname | Riga |
| 국가 2자리코드 code2 | LV |
| 유엔 구분 un_subregion | Northern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 라트비아 |
| 한글설명 expl | 라트비아의 전통수프 요리로서 허브 종류 중 하나인 소렐을 주재료로 만듭니다. 주재료는 소렐, 소고기, 보리, 양파, 감자, 레몬, 당근, 스모크 돼지고기, 계란, 사우어크림 등이 있습니다. 소렐은 한국에서는 그다지 익숙하지 않은 재료이지만 유럽에서는 오래전부터 음식과 약초로 이용해 온 허브 종류로, 샐러드, 소스, 수프와 스튜요리에 사용하거나 잎의 신맛이 고기를 부드럽게 하여 고기요리 맛을 내는데 많이 사용합니다. |
