크리스마스 푸딩 Christmas pudding
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | LON |
| 한글 도시명 ctKname | 런던 |
| 영문 도시명 ctEname | London |
| 국가 2자리코드 code2 | GB |
| 유엔 구분 un_subregion | Northern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 영국 |
| 한글설명 expl | 크리스마스 푸딩(Christmas pudding)은 전통적으로 크리스마스에 주로 먹는 푸딩의 일종이다. 기원은 중세 영국까지 거슬러 올라가며 플럼푸딩, 혹은 단순히 퍼드(pud)라고 일컬어질 때도 있다. 그러나 자두가 들어있지는 않은데, 빅토리아 시대 이전까지만 해도 플럼(plum)이라는 단어는 건포도(raisins)를 뜻했기 때문이다. 주로 여러가지 건과일에 달걀과 수이트를 넣어 만들며 육계, 육두구, 정향, 생강 등의 향신료와 시트론 등으로 맛을 낸다. 때때로 질감을 촉촉하게 유지하기 위해 당밀을 첨가하기도 한다. |
