송로버섯 Istrian Truffle
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | ZAG |
| 한글 도시명 ctKname | 자그레브 |
| 영문 도시명 ctEname | Zagreb |
| 국가 2자리코드 code2 | HR |
| 유엔 구분 un_subregion | Southern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 크로아티아 |
| 한글설명 expl | 미식가들이 표현하는 보석 중 황금이라고 알려진 송로 버섯은 이스트라 토양 자체에서 생셩되는 특별한 성분이 많아 높은 브랜드 가치의 송로 버섯이 많이 생산되고 있습니다. 이스트라 송로 버섯은 파스타, 고기, 생선에 뿌려 먹기도 하며 특제 소스를 만들거나 케이크나 아이스크림에 넣어 먹기도 합니다. 이스트라에서는 특수 훈련을 받은 개를 동원하여 트러플을 찾으며 세계에서도 각광 받는 음식으로 미식가들 및 전문가들이 이태리산 트러플보다 높게 가치를 평가하기도 합니다. |
