흐르츠켈라 Churchkhela
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | EVN |
| 한글 도시명 ctKname | 예레반 |
| 영문 도시명 ctEname | Yerevan |
| 국가 2자리코드 code2 | AM |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 아르메니아 |
| 한글설명 expl | 흐르츠켈라(Churchkhela) 디저트는 조지아와 아르메니아에서 널리 사랑받은 국민간식으로 길거리나 가게에 주렁주렁 매달려있어 얼핏 보면 소시지 같습니다. 호두를 실에 꿰어 농축시킨 포도주스와 전분으로 한 반죽으로 돌돌 말아 말린 저장 음식입니다. 색깔이나 울퉁불퉁 한 모습이 독특하여 모양새는 조금 그렇지만 씹는 식감이 쫄깃하고 씹을수록 포도의 향과 호두의 고소한 맛이 잘 어우러집니다. 포도와 호두가 흔한 조지아와 아르메니아의 환경이 반영된 음식입니다. |
