만사프 Mansaf
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | AMM |
| 한글 도시명 ctKname | 암만 |
| 영문 도시명 ctEname | Amman |
| 국가 2자리코드 code2 | JO |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 요르단 |
| 한글설명 expl | 만사프는 요르단의 대표 음식으로, 양고기를 자미드로 만든 밑국물에 넣어 익힌 뒤, 쌀밥이나 익힌 부르굴(밀가루 반죽)을 곁들여 납작빵 위에 올려 냅니다. 보통 아몬드나 잣을 고명으로 얹고, 자미드 소스를 더 얹어 먹습니다. 주재료는 양고기, 버터, 후추, 양파, 그리스요구르트, 계란노른자, 고수(코리안더), 월계수잎, 카다몬, 쿠민, 샤프란, 쌀, 아몬드, 호두, 피타빵/아이쉬빵 등이 있습니다. |
