이베리코 요리 Iberico pork dish
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | MAD |
| 한글 도시명 ctKname | 마드리드 |
| 영문 도시명 ctEname | Madrid |
| 국가 2자리코드 code2 | ES |
| 유엔 구분 un_subregion | Southern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 스페인 |
| 한글설명 expl | 이베리코는 스페인의 돼지 품종으로 스페인 이베리아 반도에서 생산된 돼지라는 뜻을 가지고 있습니다. 스페인 햄인 하몽을 생산하기 위해 사육되는 스페인의 돼지 품종으로 풀과 도토리, 곡물사료 등을 먹여 키웁니다. 이베리코 돼지는 야생에서 방목하며 도토리를 먹고 자라 생성된 특유의 풍미가 특징이며, 그 돼지고기을 이용해서 만든 요리는 기름기가 적고 단백해서 최고의 돼지고기 요리로 인정받고 있습니다. |
