양고기 우지 Lamb Ouzi(Oozie,Ghuzi,Khuzi)
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | DXB |
| 한글 도시명 ctKname | 두바이 |
| 영문 도시명 ctEname | Dubai |
| 국가 2자리코드 code2 | AE |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 아랍에미리트 |
| 한글설명 expl | 양고기 우지요리는 중동지역 대표적인 양고기 요리로서 \'마크부스\', \'양고기 필라프\'와 비슷한 요리입니다. 여러명이 먹을수 있는 양이 많은 음식으로 고기를 양념하고 조리하는데 약 24시간이 필요한 우지요리는 닭고기를 사용해 만들기도 하며 주재료는 양고기, 향신료, 길죽한 바스타미 쌀, 올리브 오일, 사과식초, 마늘, 양파, 와인, 소금, 후추, 계피가루, 토마토소스, 월계수잎, 허브(로즈마리) 등이며 요리 완성후 견과류, 요구르트, 아몬드등을 토핑하여 먹습니다. |
