부티파라 Butifarra
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | BCN |
| 한글 도시명 ctKname | 바로셀로나 |
| 영문 도시명 ctEname | Barcelona |
| 국가 2자리코드 code2 | ES |
| 유엔 구분 un_subregion | Southern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 스페인 |
| 한글설명 expl | 카탈루냐 부티파라(Butifarra)는 스페인 카탈루냐 지역의 전통적인 소시지입니다. 이 소시지는 대개 돼지고기와 돼지혼합육, 양파, 마늘, 소금, 후추, 향신료 등을 섞어 만듭니다. 부티파라는 크게 두 가지 종류로 나뉩니다. 하나는 생으로 먹을 수 있는 부티파라 크루아(Butifarra Crua)로, 이는 섞인 재료를 가루 형태로 된 소시지로 만든 후에 그대로 먹을 수 있습니다. 다른 하나는 조리를 거쳐야 하는 부티파라 쿡(Butifarra Cuit), 이는 섞인 재료를 다시 소시지 형태로 만들어 끓여서 먹습니다. 부티파라는 주로 아침 식사나 간단한 점심으로 먹으며, 빵 위에 올려 먹기도 하고, 스파게티나 라이스와 함께 볶아 먹기도 합니다. 이는 매우 부드러우며 고소하고 짭쪼름한 맛이 특징입니다. 카탈루냐 지역의 대표적인 음식 중 하나로, 현지인들 뿐만 아니라 관광객들에게도 인기가 높습니다. |
