캅사 Kabsa
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | DXB |
| 한글 도시명 ctKname | 두바이 |
| 영문 도시명 ctEname | Dubai |
| 국가 2자리코드 code2 | AE |
| 유엔 구분 un_subregion | Western Asia |
| 국가명 한글 country_kname | 아랍에미리트 |
| 한글설명 expl | 사우디아라비아와 요르단에서 즐겨 먹는 가정식 쌀밥 요리로 보통 양고기나 염소고기를 넣어 만들지만, 닭고기를 쓰는 경우도 있습니다. 사우디아라비아 외에도 바레인, 아랍에미리트, 오만, 이라크, 카타르, 쿠웨이트 등 페르시아만 연안국 및 예멘 등에서 즐겨 먹는 요리로 이들 나라에서 캅사는 마츠부스로 알려져 있는데, 고기 대신 생선이나 새우를 넣어 만드는 경우 무탑바끄라 부르기도 합니다. |
