코프테 Kofta(kjofte, Cufte)
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | SJJ |
| 한글 도시명 ctKname | 사라예보 |
| 영문 도시명 ctEname | Sarajevo |
| 국가 2자리코드 code2 | BA |
| 유엔 구분 un_subregion | Southern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 보스니아 헤르체고비나 |
| 한글설명 expl | 코프테( 또는 코프타,쿠프테), 발칸, 중동지역에서 유행하는 음식으로 일종의 미트볼 음식입니다. 소고기, 닭고기, 양고기를 갈아서 양념과 섞어서 둥근 볼형태로 만든후 튀기거나 삶거나 찌거나 스튜에 끓여서 요리합니다. 고기 외 재료는 양파, 마늘, 고추 또는 후추, 허브, 야채 등, 지역에 따라 부르는 명칭 Kofta, kjofte, ćufte, ćufteta, čufti, köfte-터키 등 |
