페체나 카흐나 Pecena Kachna se Zelim
이재성
음식/쇼핑/옵션
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2023.06.08 15:53
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| 도시 3자리코드 ctCode | PRG |
| 한글 도시명 ctKname | 프라하 |
| 영문 도시명 ctEname | PRAGUE |
| 국가 2자리코드 code2 | CZ |
| 유엔 구분 un_subregion | Eastern Europe |
| 국가명 한글 country_kname | 체코 |
| 한글설명 expl | 뻬체나 카후나(pečená kachna)요리는, 보헤미아 지방의 전통요리, 오븐에 구운 오리고기 요리로 크네들리키와 절인 양배추등과 같이 먹는다. 구운오리고기 요리로서 생오리고기을 양파,소금,커민향신료을 넣어 숙성후 맥주을 부어 오븐에 넣고 구워서 절인양배추을 곁들여 먹는 음식입니다. 유사한 음식으로 구운 거위요리을 뻬체나 후사 (pečená husa)라고합니다 |
