뤼데스하임에서 꼭 해봐야 할 일 가운데 하나는 상큼한 과일 향이 나는 ‘뤼데스하임 와인’을 맛보는 것입니다. 골목길을 걷다가 지치면 마음에 드는 카페로 들어가 와인을 마시거나, 뤼데스하임에서 만들어지는 브랜디인 ‘아스바흐 우어알트(Asbach Uralt)’ 를 마시며 잠시 휴식을 취할 수 있습니다. 아스바흐는 1892년부터 뤼데스하임에서 만들기 시작했으며 알코올 도수는 40도로,뤼데스하임 주변에는 아이스 와인으로 유명한 슐로스 요하니스베르그를 비롯해 슐로스 폴라즈, 슐로스 라인하르트하우젠 등 많은 와이너리가 있습니다. 이 가운데 슐로스 폴라즈는 관광명소로도 유명합니다. 이곳은 세계 곳곳에 현존하는 와이너리 가운데 가장 오래된 곳으로 1211년에 와인을 만들어 수도원에 판매했다는 전표가 800년이 넘는 역사를 대변합니다. 슐로스 폴라즈의 와인은 독일의 대문호 괴테가 직접 찾아와서 맛을 보고 그 후기를 남겼을 정도로 유명합니다. 라인강을 끼고 있는 라인 계곡은 경치가 아름답기로 유명합니다. 특히 중북부 라인 계곡에 오래된 고성과 예쁜 마을이 밀집되어 있습니다.