●  영국 런던 최대 규모 대표 B2B 식음료 박람회
 - 주최사인 FRESH MONTGOMERY는 영국에서 가장 오랜 역사를 가진 B2B 무역 박람회 주최사
 - 1979년부터 개최된 영국 최대 식음료 B2B 박람회이며, 영국내 다른 식품 박람회 보다 실제로 Sainsbury's, Asda, Tesco, Aldi 등 영국 식품 유통업체 상위권을 다투는 바이어가 방문하는 전시회
 - IFE Manufacturing, Hotel＆Restaurant＆Catering(HRC), The pub show와  같은  영향력  있는 행사와  연합하여  합병 개최

● 참관객을 끌어들이는 부대행사
 - 요리시연 : The Skillery / Great British Kitchen / Taste of The World Live  / 식품산업강연 : The Hub / Health ＆ Wellbeing＆ Drinks Theatre 등 참관객을 매료시키는 다양한 부대행사가 마련되어 있음
 - NPD Showcase: 이 쇼케이스는 공급업체들이 최근에 출시했거나 앞으로 출시할 제품이나 서비스를 선보일 수 있음
 - 쇼케이스 이후에는 호스티드 1:1 미팅이 진행되어 소매업체와 공급업체 간의 네트워킹 촉진
 - 특히 세계 식품 혁신상(World Food Innovation Awards)은 전 세계 식품 산업의 모든 카테고리에서 참가업체 전시품의 혁신과 우수성을 기념함

● IFE UK를 참가해야 하는 가장 큰 이유, 영국의 유망한 식품 시장
 - 영국의 식품 유통시장은 프랑스에 이은 세계 7위로 2,308억불의 시장규모를 가지고 있으며 유럽에서는 독일, 프랑스를 이어 유럽 3위의 규모
 - 최근 5년간 영국 식품 유통시장은 꾸준히 2,000억불 이상의 가치를 차지했으며, 시장가치는 계속해서 유지될 것으로 보임
 - 2027년에는 2022년 대비 30.3% 증가한 시장 규모 3,008억불에 도달할 것으로 전망