중국 담주회는 중국 식품 및 주류 업계에서 규모가 가장 크고 역사가 가장 오랜 종합 교역 플랫폼으로, 매년 춘계와 추계 두 차례 개최되며 국내외 수천 개 기업이 참여하여 주류, 식품, 음료 및 관련 산업체인 분야를 망라함. 이는 업계의 신제품 발표와 상무 협상의 핵심 거점일 뿐만 아니라 시장 동향을 관찰하는 "지표"로도 작용하며, 업계 발전과 기업 마케팅에 깊은 영향을 미침. 현재 춘계 회의는 청두에서 정례 개최되며, 추계 회의는 다른 주요 도시를 순회하며 개최됨.