전시회의 주요 목적은 지역 식품 생산자를 지원하고 극동 지역에서 생산된 식품으로 소비자 시장을 포화시키는 것이다. 대부분의 박람회는 포장, 무역, 기술 및 냉동 장비에 종사하는 기업을 대상으로 한다. 레스토랑, 카페, 요식업소는 전시회에 참가할 수 있다. 전시회에 관람객을 위한 다양한 시식회와 국수 요리 마스터 클래스, 다양한 대회로 진행될 예정이다. 전시회 방문객에게 흥미로운 문화 프로그램 준비 돼 있다.