중동지역의 주요 시장이자 장인정신, 고급 음식, 이국적인 식재료 등을 체험할 수 있는 전문식품 전시회이며 F＆B 관련 서비스, 호스피탈리티, 소매 등 바이어들을 위한 플랫폼. 산업의 수요를 충족시키기 위해 지역 최고의 셰프와 프랜차이즈, 호텔리어, 소매기업 및 식품서비스, 케이터링 기업이 한 데 모일 예정이며 산업 최신 동향과 관련 비즈니스 파트너를 찾기 위한 최적의 전시회임. 셰프 경연대회인 Top Table과 젊은 인재와 차세대 글로벌 셰프를 발굴하기 위한 YouthX 등이 이번 전시회와 연계되어 개최될 예정