\"바쿠의 불 사원\"이라고도 불리는 바쿠 아테쉬카(Baku Ateshgah)는 아제르바이잔 바쿠 (Baku) 교외의 수라카니 (Surakhani) 마을에있는 성 같은 종교 사원이다. 석유와 천연가스가 풍부해 예전부터 별명이 \'불의 땅\' 이었습니다. 불을 숭배하는 조로아스터교의 성지도 바로 여기에 있습니다. 아제르바이잔을 불의 나라로 칭하게 된 배경 중에 하나인 유적지. 바쿠에서 동쪽으로 20여km 떨어진 아제르바이잔 아테시카 사원으로 기독교 문명 이전, 페르시아의 영향을 받아 조로아스터교 (배화교)가 크게 성행했던 코카서스 지방의 흔적을 보여주는 곳으로 아테시카 사원은 유명합니다. 조로아스터교 (배화교)는 BC.6세기경 조로아스터가 창시한 고대 페르시아의 종교로 이 사원에는 중앙에 영원히 꺼지지 않는 불이 있습니다. 옛날에는 자연적으로 분출하는 가스로 불을 붙였다고 하나 지금은 지하에 가스관을 묻어 지속적으로 가스를 공급하고 있습니다.

12세기에 세워진 이 30m 높이의 조로아스터교 석조탑에는 현재 지역사 박물관이 있습니다.

아제르바이잔 건축의 진주라고 불리는 쉬르반샤 궁전은 15세기 궁전을 복원한 곳으로 모스크, 묘지, 유물, 유적지가 전시되어 있습니다. 궁전은 왕궁·회의장·목욕탕·기도실 등으로 구성되어 있습니다.

카스피해를 따라 위치한 수변 공원으로 바쿠 시민들의 사랑을 받고 있는 휴식공간입니다. 불바르는 \'대로\'라는 의미를 가지고 있으며 각종 요트클럽, 레스토랑이 즐비합니다.

수도 바쿠에서 남쪽으로 64KM 떨어진 곳에 위치한 암각화 지구는 카스피해 연안 동굴에서 생활하던 인류의 조상이 세긴 암각화 6천여 점이 보존된 지구입니다. 자연 동굴, 인공 동굴, 6,000개 이상의 석기 시대의 암각화가 남아 있으며 석재 조각품이 있는 유네스코 문화유산인 고고학 유적지인 아제르바이잔 문화의 표본인 곳입니다.

1797년 완공된 칸사라이 궁전은 1743년~1819년까지 존재하였던 소국 KHANATE의 왕인 칸의 여름궁전과 집무실로 사용했던 곳입니다. 내부는 기하학적 문양과 벽과 천장, 화려한 카펫, 프레스코와 섬세한 스테인드 글라스로 장식되어 있습니다.

코카사스 일대에서 실크로드를 오가는 가장 큰 대상들의 숙소였고, 지은지 270년 정도 되었습니다. 실제로는 호텔로 사용되지만, 낮에는 관광객이 들어와 사진도 찍도 돌아볼수 있다. 주로 낙타를 가지고 물건을 운반했기 때문에 몸집이 큰 낙타들이 드나들수 있도록 건물의 문을 크고 높게 지었고, 천정은 돔형식으로 되어 있습니다. 낙타들이 목을 축일수 있고 쉴수 있는 공간이 1층에 놓여 있습니다.

바쿠에서 330KM 떨어진 마을로 실크로드의 한줄기인 지중해에서 흑해와 카스피해를 거쳐 중앙아시아까지 연결되는 황금의 다리라 불리는 트랜스 카프카즈 루트의 중요한 요충지였습니다.  아제르바이잔에서 가장 오래된 도시 중 하나이며 호두나무가 많고 장수촌이 있습니다.  대상들의 숙소였던 카라반 사라이와 76년간 존속했던 소국인 KHANATE의 왕인 칸의 여름 궁전이 있는곳으로 유명합니다.

 

고부스탄 암각화 문화 경관은 아제르바이잔 중부의 반사막에서 나온 바위투성이들의 표석(漂石) 평원으로 이루어진 3개 지역을 총칭합니다. 이 지역들에는 40,000년에 이르는 바위 예술의 증거가 되는 6,000개 이상의 뛰어난 암각화 컬렉션이 있습니다. . 또 인간이 살았던 동굴, 정착지와 묘지 유적이 있으며, 이 모든 것은 해당 지역에 빙하 시대 말기의 장마 기간부터 후기 구석기, 중세까지 이어지는 동안 거주자들이 살았음을 반영합니다. . 이 장소는 537㏊에 달하며 고부스탄 보존 지역의 많은 부분을 구성하고 있습니다.

카스피 해 서쪽에 뻗어 있는 압셰론 반도에 위치하고, 시가지는 반도 남쪽의 바쿠 만에 접한 항구 도시로 카스피 해의 최대 항구 도시입니다. 행정적으로는 11개 구와 48개 마을로 분할되고 있으며 2003년 시점의 총인구는 182만 9천 명입니다. 아제르바이잔에서 가장 큰 도시인 동시에 자캅카스(남캅카스) 지역에서도 대도시로 대규모 유전 지대가 위치해 있고, 러시아 제국 시대부터 석유의 생산지로 발전해 왔습니다. 그러나 아이러니 하게도 이 석유 때문에 러시아로부터 많은 침공을 받기도 했습니다. 이것을 기반으로 현재에는 석유 가공업, 석유 기계 제조, 시멘트, 목면, 식료품 등의 공업이 성하고 있습니다.

바쿠 근교에 위치한 야나다흐(YANARDAG, \'영원한 불\'이라는 뜻)는 천연가스와 원유에 의해 땅에서 끊임없는 불을 내뿜고 있다.

이췌리쉐헤르 (올드시티), 바쿠의 올드시티를 부르는 명칭으로 바쿠의 가장오래된 역사적 장소로서 7세기부터 12세기 사이에 점차적으로 형성된 도시입니다. 올드시티안에 15세기 건축된 쉬르반샤 궁전, 관광객들을 위한 상점들이 즐비합니다. 적으로부터 방어 할 수있는 성벽으로 둘러싸여 있으며 유네스코 세계문화유산으로 지정되어 있습니다.

철판에 양고기등 고기류와  토마토 감자 양파 가지등 각종 채소와 함께 구운 음식입니다.

발칸 반도, 중앙아시아 및 코카서스에서 먹는 음식으로 꼬치에 구운 고기 통 모양으로 그릴에 요리됩니다. 육즙과 맛이 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나입니다.

피타빵안에 쌀, 고기, 야채, 말린 살구와 건포도 등을 넣고 볶은 필라프를 넣고 찐 음식입니다.

양의 갈비 부위를 구워서 만든 요리

다진 소고기와 돼지고기, 양파와 함께 곱게 갈아 밀가루를 얇게 펴서 내용을 넣고 초승달 모양으로 접어 기름에 튀겨 먹는 우리나라 군만두와 비슷한 형태입니다.

코카서스 및 중앙아시아 지역에서 먹는 국수요리 종류로 수제로 만든 달걀을 넣은 반죽으로 만드는 음식입니다.

아제르바이잔의 대표적인 전통음식으로 얇은 밀가루 반죽 안에 만두 속처럼 양념한 다진 고기와 잎채소, 으깬 호박등을 넣고 기름에 구워내는 음식입니다.

쌀이나 으깬 밀과 같은 곡식으로 만드는 음식으로 보통, 기름을 가지고 곡식재료를 볶은 다음 그것을 양념을 넣은 육수에 넣어 가열하여 조리합니다. 우리나라 볶음밥과 비슷한 형태입니다.

피망 등 채소 속에 쌀이나 다른 곡물, 다진 고기, 양파, 허브 등을 넣어 만든 음식으로 포도잎이나 양배추 등 잎채소에 싸서 만든 돌마는 사르마라 따로 구분짓기도 합니다.

밀가루 반죽에 설탕, 견과류, 향신료로 속을 채운 뒤 집게를 이용해 무늬를 만들어 장식해 구워낸 아제르바이잔 사람들이 차이를 마실때 함께 즐기는 디저트입니다.