"대구의 명물 빵집 '대구근대골목단팥빵'을 만든 정성휘(36) 홍두당 대표는 '음식'과 '관광'의 시너지를 믿는다. 특히 지역의 문화와 역사와 결합한 외식기업이 곧 관광상품이 되고 더욱 크게 성장한다고 확신한다. 미국...